Chai Sutta Bar创业故事：如何通过销售茶饮赚取1.5亿卢比？

印度奇迹：茶饮品牌Chai Sutabar的创业故事

• Anubal Dube和他的合伙人Anna Nayak如何利用印度的国饮品牌Jai建立了一个500多家分店的快餐连锁店Chai Sutabar。

• 印度茶历史悠久，传统的印度奇就是一种由牛奶、糖和各种香料混合而成的美味饮品。在1830年代，英国人引入了红茶，如今印度的茶已经形成了独特的风格。

• Chai Sutabar成立于2016年，起初投资只有3万卢比，如今已经在300多个城市拥有500多家分店，全球范围内也获得了成功。

• 创业之初，Anubal Dube和合作伙伴Anand进行过多次尝试，包括翻转手机等业务，但最终选择了茶饮业。

• 他们受到了麦当劳等大型餐饮企业的启发，决定以茶作为创业的起点，但他们的远景远不止是简单地售卖茶饮。

印度奇迹：茶饮品牌Chai Sutabar的创业故事

创业艰辛

• 刚开始的创业计划并不是什么细致的计划，而是随心所欲、随波逐流。最初只有三万元的资金，找到第一个店铺时面临租金等压力。刚开始的生意策划并没有经过详细规划，而是一步一脚印地前行。

• 创业者为了开设第一家店铺，找到了一个女生宿舍附近的位置，希望能吸引女生顾客，进而吸引男生顾客。虽然初次创业充满了不确定性和困难，但他们仍然坚定地前行，带着学生时代的梦想和决心。

• 三万元的资金对于学生来说是一笔巨额资金，但在市场中却仍然是远远不够的。他们最初的店招是一个用木头做成的招牌，虽然简陋，但却引起了人们的好奇，这也为店铺带来了一些生意。

• 创业者对于创业店铺的定位有着自己的策略，即选择在女生宿舍附近开店，以吸引女生顾客，吸引男生顾客。他们并没有模仿他人，而是根据自己的理解和观察做出了这一决定。

创业艰辛

产品和价格结合的重要性

• Chai Sutta Bar的成功得益于产品品质和价格的完美结合，从最初的7卢比涨至15卢比，但仍然在市场上竞争激烈。

• 年轻人特别注重店铺的氛围和社交空间，Chai Sutta Bar提供了这样的第三空间，使顾客可以自在地聚会，这种社交效应对店铺的繁荣起到了推动作用。

• 品牌的社交认可度也是重要因素，当人们在店内看到热闹的场景，会对店铺产生好奇心，继而带动更多人前来体验。

• Word of Mouth营销策略的成功也带来了口碑效应，创始人在店外大声交谈的策略确实让人们产生了好奇心，进而增加了顾客的到访。

产品和价格结合的重要性

扩张到迪拜的挑战

• 扩张到迪拜市场的过程充满了挑战，因为迪拜对食品卫生标准要求非常严格。

• 迪拜要求符合美国FDA的标准，食品经营需要遵循各种规定，一旦违反规定就会被迪拜政府列入黑名单。

• 比如，每个茶冷饮的容器材质都需要进行实验室检测，确保不含有害物质，这个过程非常复杂和困难。

• 虽然对经营者来说充满挑战，但对消费者来说是好事，因为有严格的标准可以保障食品安全。

扩张到迪拜的挑战

餐饮业遭受疫情冲击

• 2020年疫情暴发对餐饮业造成了重大影响，所有商店都关闭了，因为食物很容易传播交叉污染，导致许多原材料过期，不得不处理掉一部分食材。

• 在疫情期间，他们开始加大数字化领域的投入，虽然店铺关门，但他们全力以赴地在网上工作，甚至工作时间增加到几乎全天。这一阶段对他们来说是有趣的、痛苦的，但也是学习的经历。

• 他们在社交媒体上取得了巨大成功，在疫情前，YouTube频道的订阅者约为2.6万，现在已经达到了26万。此外，他们以个人身份在Instagram上也取得了成功。

• 自我品牌形象比品牌或茶品打造更容易，因为人们更容易与人产生情感联系。他们开始做自我品牌，成功地吸引了更多的关注。

• 从最初的3 lakh卢比开始，现在已经实现了全球性的扩张，甚至把许可证卖到了美国、英国、加拿大等国家。这个印度本土的饮品店已经成为全球市场上的代表之一。

• 他鼓励年轻的印度企业家，认为现在是印度企业家的时代，印度市场巨大，但印度企业家必须时刻保持竞争力，才能在全球市场中获得成功。

• 他们的下一个目标是在全球范围内建立1500家门店，但这需要时间和对每个市场的深入研究和了解。他强调可持续性是真正的收获，而不仅仅是扩张。

• 他对印度企业的未来充满信心，认为印度的企业家不会放弃自己的国家，而是会致力于在全球市场上赢得更多尊重和认可。

餐饮业遭受疫情冲击

Conclusion:

Chai Sutta Bar创始人的创业故事展现了创新与毅力，成功的励志故事激励着更多年轻的印度企业家。他们通过对产品和价格的完美结合，以及对市场需求的深刻理解，实现了跨国扩张的壮举。这个创业故事对于想要成功创业的人来说是一次宝贵的学习和启发。