Chick-fil-A成功背后的7个秘密

Chick-fil-A经营成功的关键点

• Chick-fil-A的营业收入超过了麦当劳、星巴克和赛百味的总和。他们开业第一天赚了50美元，如今他们每年的营业额超过50亿美元。

• Chick-fil-A的产品包括三明治、甜点、奶昔、华夫薯条和各种酱料和鸡块。尽管我喜欢Chick-fil-A的食品，但更喜欢他们的经营模式。因为他们的经营方式给我们带来了很多值得学习的经验教训，这与他们在社会上的言论无关，而是关于经营企业的实际方式。

• Chick-fil-A的成功并不是靠做与众不同的事情，他们没有大量债务，历经76年的经营，即使在创始人去世后依然保持增长。76年来，Chick-fil-A从未出现过营业额下滑的年份。

• Chick-fil-A的产品销量是其他连锁店的四分之一，赛百味的净利润率为7.5％，而Chick-fil-A的知识产权费收入占总收入的15％，意味着他们的门店净利润率达到20％至30％以上。

• Chick-fil-A每周只营业六天，每年有52天不营业，这在餐饮业是独特的。此外，没有任何连锁店允许一人拥有超过一个店铺。每年Chick-fil-A收到6万份申请，但只批准不到1％的申请者。

• 他们在风格上存在争议，如果在一家上市公司，这是行不通的，但Chick-fil-A却成功做到了。

• 以下是我从Chick-fil-A身上学到的经营经验，我试图将这些经验应用到我们拥有的不同公司和并购项目中：

• 首先是Chick-fil-A连续76年销售鸡肉三明治，他们始终专注于核心产品，不去追求新奇，不搞花哨，也不提供49种菜单项目，而是专注于大多数人喜欢的东西，并不断提升产品质量。

• 集中精力做一件事情，而不是做多件事情，可以带来更高的产出，因为更好意味着更多的杠杆效应。他们知道只有专注于少数几个产品，才能持续提高产品质量。

• 虽然创业者渴望推出新产品，像玉米卷和汉堡包一样，但Chick-fil-A知道他们要坚持的是鸡肉三明治。他们知道，通过持续提升产品质量，可以获得巨大的回报，而不是通过推出新产品。

Chick-fil-A经营成功的关键点

创业智慧：建立遗留价值的商业模式

• 这位发表原文的作者提到了一个关于创业智慧的故事，故事主要讲述了一位鸡肉连锁店创始人的经历。他以己所信念创建了商业模式，这个商业模式不仅延续了他的一生，更在他去世后持续发展壮大。文章中提到了几个关键点，分别是专注复利、长远眼光、使命导向和价值观约束。

• 作者强调了专注的重要性，举例说明了一家连锁店创始人专注经营了多年，坚持不借债、不追求快速发展，最终取得了成功。相比之下，另一家竞争对手 Boston Market 则是通过大量借债快速扩张，结果却陷入了破产。这凸显了长期专注经营的积累效应。

• 另外，文章还强调了长远眼光的重要性。创业者需要思考五到十年甚至更长时间的发展。作者认为，只有构建能够持续70年的商业模式，才能在竞争中脱颖而出。这需要以使命为导向，而非纯粹的利益驱动。

• 使命导向是文章的又一个关键主题。创业者需要有远大的愿景和使命，而非只追求利润。这位鸡肉连锁店创始人一生都在追求提供优质的产品和秉持使命经营。他坚信，只有通过使命，企业才能超越个人的一生，延续发展。

• 最后，价值观约束也是成功的重要因素。文章提到这位创始人坚持每周日休息的决定，这代表着拒绝与价值观不符的商业机会。作者认为，这种价值观的约束是企业成功的智慧之举。

创业智慧：建立遗留价值的商业模式

Chick-fil-A的商业价值观

• 想象一下，如果Chick-fil-A的新CEO明天就提出了一个让公司销售额增加13%且大部分利润直接转化为净利润的绝妙想法，那将会是多么轻松的胜利。

• 然而，这个绝妙的想法却是让Chick-fil-A在周日继续营业。这对于公司来说是一个很难的决定。

• Chick-fil-A坚持的价值观让他们拒绝了这个决定，尽管这意味着放弃了数百万美元的额外收入。

• Chick-fil-A是一个始终尊重创始人价值观的公司，并且他们的行动和言论始终保持一致。

• Chick-fil-A相信，要想实现长期发展并实现资本复利效应，必须坚持核心价值观，并在企业中构建资本复利机制。

Chick-fil-A的商业价值观

财务投资与业务发展

• 在今天得到更多，以便在业务结构中使自己明天变得更好，而不是把钱拿出来放入股票或者仅仅放入一个随机基金之类的东西，而是在我有积极控制的业务中，根据我的技能和竞争优势获得最高的回报，我得到更高的回报，这就是这些人如何构建超越市场的财富的方式。

• 对必需的少数项目进行无情的优先考虑，他们需要销售的事实是，几十年来他们都没有改变他们的菜单，这应该证明，作为企业家，我们希望一直改变一切。亨利·福特有一个故事，我认为它能说明问题，他正在看市场宣传活动，他一直在和他的高管们一起工作，三四个月后，他路过他的市场营销主管的办公室，然后问：“嘿，我们什么时候停止推广？”他说：“我都厌倦了。”然后市场营销主管看着他说：“你甚至还没有开始推广呢。” 事实上，我们的头脑中会出现很多这样的事情，因为我们总是在反复推敲，比如我们假设每个人都已经了解我们产品的一切，我们假设每个人都已经对它感到厌倦，因为他们每天都在谈论鸡肉三明治，但实际上，大多数人可能每个月才去 Chick-fil-A 一次，作为一种对待。对于顾客来说，在我们的头脑中，每六个月缓慢改变一次的小企业，对于顾客来说，它就像是不断地改变，中间没有一致性。人们珍视一致性，人们希望知道，当他们付钱时，他们将得到上次喜欢的东西，如果你一遍又一遍地用同样的方式做同样的东西，这也给了你改进的机会。如果你必须改进一百件事，那就比改进两个或一个难得多，你听过我说一个产品，一个化身，一个渠道，对于任何试图赚第一百万美元的人来说，他们现在把这些店都当作一个单一业务来考虑，他们是这样想的。他们有饮料等等，但与市场上的其他人相比，他们的菜单上的东西只有四分之一，但他们的盈利是麦当劳的两倍。他们的菜单如此精简，是因为这样可以减少点菜过程中的错误，加快了外卖的过程，他们能够使食物的浪费减少，因为他们不必提供所有这些多余的选项，他们遵循帕累托原则的80/20。他们知道他们的20%的食物创造了他们80%的销售额，因为他们不想卖弄，他们只是想做好少数几件事，在这样做的同时，他们售出的量和利润都比其他人多得多。这其中蕴藏着智慧，所以我试着去思考，即使

财务投资与业务发展

成功鸡肉三明治连锁店的秘诀

• 我可以做这些事情，但大多数时候答案是否定的。我应该更专注于眼前的事情，解决我面临的问题，即如何销售更多的鸡肉三明治。无论你的鸡肉三明治是什么，都要专注于这一点。

• 在手机上持续专注于这一点，甚至在核心产品鸡肉三明治的微观层面都能够做到。如果将其与麦当劳的巨无霸汉堡或汉堡王的皇堡相比，麦当劳的巨无霸汉堡有六种配料，而皇堡则有七种，不包括面包。相比之下，Chick-fil-A的三明治只有黄油、醋黄瓜和鸡肉，甚至菜单上的项目数量只有原先的四分之一，因为即使这样，他们也能在原料层面获得更高的效率，更快速、更容易准备，因此更一致。

• 他们可以实现更大规模的经济，并让整个过程变得更精简、更快速。他们用76年时间打造了自己的无敌地位。当被问及为何选择如此有限的选择时，除了之前提到的理由外，他们的回应是每次添加新项目，他们的主打产品销量就会下降，因此他们只是在将销量从他们的核心产品中拆分出去。

• 在新推出的产品中，有多少人让消费者从旧产品转换到新产品，最终只是为了同样的钱做两件不同的事情？这种情况是不是很熟悉？这种情况经常发生。这需要毅力去说不，去说我们只会变得更好。使他们异常的最后一点是他们的增长副总裁。他说，快餐行业80%的内容都是雷同，但我被聘用来做另外那20%里的事情。他们不断提高业务效率的程度让人印象深刻。如果我们对这个业务一切都不改变，只是卖同样的12种产品，只是不断变得更好，更好，更好，那么我们就能解决企业的问题。

• 他们甚至会在室内竞技场进行试运行，以测试实际情况下的车辆通过以查看如何使车辆通过更加高效并提高准确性。这就是行业龙头的细节水平，因为他们已经做了70多年。我从这些大公司中学到的最重要的一点，是我尝试应用到自己的业务中的，就是选择一个可以经营100年的业务。我相信，如果你只尝试解决同一个问题100年，你会对解决它变得非常擅长。Cathy这样做了，他从一个概念——鸡肉三明治着手，思考如何在这一件事上比任何人都做得更好，并且他建立了一个帝国和一个使数百万人每天都满意光顾的使命。他已经成为第三大快餐连锁店，很可能会成为整个美国第二大的食品连锁店。”使用之后添加：并且他用76年的时间建立了自己的无敌地位。

成功鸡肉三明治连锁店的秘诀

Conclusion:

Chick-fil-A的成功建立在多方面的经营智慧和价值观约束之上，他们通过专注核心产品、长期经营和拒绝与价值观不符的商业机会，创造了持续发展壮大的商业帝国。这些成功秘密不仅适用于Chick-fil-A，也对其他企业具有启发意义。

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