植物性ミルクの自宅製造プロセス：成功の秘訣と挑戦

ビジネスガレージ：創業者のインスピレーションと成功の物語

• ビジネスガレージへようこそ！この場は創業者たちが集まり、ビジネスの成功に向けて共に歩む場です。今回のテーマは小規模産業に焦点を当てています。小さなものつくりからグローバルに羽ばたく方法、そんなエキサイティングな話題が続々と登場します。

• 先週は、パストール・アンドリュー・マコーブス氏がバナナの葉を使った事業について語りました。身近にある素材を活かして国際市場を目指す姿勢は、本当に素晴らしいものでした。周りにある資源をビジネスに転換する可能性、これこそがビジネスガレージが提供する価値です。

• ビジネスガレージには日々多くの起業家が集まり、ビジネスのヒントや成功の秘訣を得ています。そして今日は、サファイア・デイリー・オルタナティブズのメイベル・マゲシ氏が登壇されます。彼女のストーリー、ビジネスモデルについてもう少し詳しくお伺いしたいと思います。

• マゲシ氏はサファイア・デイリー・オルタナティブズのCEOであり、植物性の乳製品を提供する会社です。キャッシュ、豆乳、アーモンドなど、様々な製品を展開しており、その製造過程や商品ラインナップをご紹介いたしました。

• ビジネスガレージは、小さな起業家から大手企業まで、さまざまなビジネスパーソンが集い、価値ある情報を共有し合うプラットフォームです。ビジネスを通して社会貢献を果たし、経済的な復興を促進することをミッションとして掲げ、毎週のように情報発信を行っています。

• テーマは小規模産業ということで、日々のビジネスに活かせるヒントやインスピレーションがたくさん詰まったビジネスガレージ。ぜひ多くの方に知ってもらいたいですね。ビジネスの成功に向けて、一歩踏み出す勇気を持つ人々をサポートし続けます。

ビジネスガレージ：創業者のインスピレーションと成功の物語

サファイアデイリーオルタナティブの物語：新しい道を切り拓く女性起業家の挑戦

• 何かを始めると、ビジョンが欠けていたのが問題だった。そう振り返るサファイアデイリーオルタナティブの創業者、マエボ・サリカリ・マゲシ氏。しかし、過去の失敗や挫折を乗り越え、新たな挑戦をスタートさせた。

• サファイアデイリーオルタナティブは、2020年の最初のロックダウン中に始まった。5年前、乳糖不耐症であることに気づいたマエボ氏は、従来の動物由来の乳製品を摂取できなくなった。しかし、乳製品を欠かせない生活から離れることができず、新たな道を模索し始めた。

• 自己流の料理人としての技術を生かし、YouTubeや料理番組から得た知識を活用して、植物性の種からミルクを作る方法を試行錯誤した。大豆、ゴマ、豆、カシューナッツ、カボチャの種、ひまわりの種など、さまざまな原料を使って

• 料理を極めるための情熱を持つマエボ氏は、一つひとつのスキルを磨き上げていった。料理番組の最高傑作やマスターシェフのシェフたちの料理をじっくりと学び、自身のクッキングスキルを磨いていった。

• サファイアデイリーオルタナティブは、マエボ氏が過去の挫折や失敗から学び、新たな挑戦を始めたストーリーを象徴している。ビジョンを持ち、情熱を注ぎ込んだこの新しい事業は、未来に向けて大きな可能性を秘めている。

サファイアデイリーオルタナティブの物語：新しい道を切り拓く女性起業家の挑戦

自宅で始めたビジネス：植物性ミルクの成功物語

• ある日テレビで植物性ミルクについて見てから、自宅でその商品作りを始めました。最初は自分自身のために試し、成果を確かめてみることからスタートしました。最初はとてもまずくて、この商品はうまくいかないのかと思いましたが、諦めずに試行を続けました。

• 数年後の2020年、ロックダウン中に少し時間ができ、再び試作を始めました。今回は友人たちがおり、通りかかる度に「これを試してみて」と言いました。彼らは「これは何？」「これはセンシムのアーモンドミルクだよ」と答えると、驚いていました。その中の1人が「この商品を買うことができるんだよ。とてもおいしいから、最初のお客になるよ」と言いました。

• 最初は事業に進むつもりはなかった私でしたが、友人の手助けでソーシャルメディアに商品を投稿することになりました。そして驚くほどの反響を得ました。最初のクライアントが商品を注文し、それが事業を始めるきっかけとなりました。

• 私たちは現在、大豆、カシューナッツ、アーモンドなどを使用して植物性ミルクを生産しています。私たちの製品は国内市場向けにはプラスチック容器で提供されており、国際的な顧客向けにはガラス容器を使用しています。環境への配慮から、ガラス容器を使用しているため、リサイクルプログラムを実施しており、ボトルを返却した際に交換する仕組みを採用しています。

• ビジネスを始める際には、お金や設備だけでなく、従業員やシステムも重要です。現在私たちはフルタイムのスタッフ3人を雇用しており、またパートタイムや配達のスタッフも採用しています。従業員が理解するために、ビジネスプロセスを文書化し、定期的にトレーニングを実施しています。

• 私たちの製品はラクトース不耐症の方々だけでなく、ビーガン、ベジタリアン、健康志向の方々など幅広いニーズに対応しています。これからも市場を拡大し、さらなる成長を目指しています。自宅の小さなスペースから始めた事業が、環境への配慮やシステム構築を大切にしながら成功を収めています。

自宅で始めたビジネス：植物性ミルクの成功物語

未来への希望：ウガンダで拡大するプラントベースのダイエット

• アメリカでは、少数民族の中には実際に乳糖に対して不耐症であるという文献があります。人口の65%がそれを経験していると言われています。この傾向は世界的であり、イギリスの別の記事では、スーパーマーケットやカフェ、レストランに入る人の約25%が今や植物由来の乳製品の代替品を注文していると述べられています。

• これは急速に広まっており、従来の乳製品に対して競争をもたらしています。今や市場規模はアメリカだけで119億ドルに達し、二桁成長を遂げています。これは明るい未来を予感させます。

• ウガンダに焦点を合わせると、このトレンドは新興市場であり、現在カンパラにはすでに3つのヴィーガンレストランが存在します。これらは潜在的な市場であり、スーパーマーケットに行くと保存料や安定剤が入ったボックス入り製品のバージョンが見つかるようになりました。ほとんどすべてのスーパーマーケットで、市場に長持ちする乳製品の代替品が棚に並んでいます。

• 私たちがソフアにしていることは、市場シェアを維持し、実際に成長させるために何をしているか、それは人々に教育を行くことです。主に、私たちはソーシャルメディアを通じて顧客を獲得しており、リファラル元からも多くの人々が来ています。さらに、時々、このようなライフスタイルを好む人々が集まるファーマーズマーケットに行き、主にマーケティングのために、販売するのではなく、この製品が存在することを教育することが重要です。

• ウガンダの新興市場への取り組みや、価格の変動から原料の調達、パッケージングの問題に至るまで、このビジネスはさまざまな課題に直面しています。しかし、ビジネスリーダーのネットワークでの学びを通じて得た新たな視点や戦略を取り入れることで、事業の持続可能性を見直し、成長を迎えています。

未来への希望：ウガンダで拡大するプラントベースのダイエット

サファイアの壮大なビジョン：未来の展望と成長戦略

• サファイアは、8年前に結婚前に指輪のジェムとしてサファイアを選び、その美しさと無垢さに魅了されました。その象徴的なジェムが、今では商品やブランドの象徴として採用されています。サファイアのブルーのカラーは、その象徴的な美しさを反映しています。

• サファイアは、都市部のメジャーシティへの拡大を見据えています。既にジンジャーにお客様がおり、都市に来る際には事前に連絡を受け、商品を購入し、保存し、持ち帰ることが可能です。配送センターを持つことを見据えており、いくつかは企業が直接所有し、他はそうではないかもしれません。

• さらに、多くの若者を直接的および間接的に雇用することを見据えています。ウガンダには多くの若者がおり、学校や機関を離れて仕事を探しています。若者を継続的に雇用し、仕事をやりがいのあるものにするために訓練し、投資することが目標です。

• サファイアは、家庭での製造と同じ品質を維持することが可能かという質問に対して、「はい、可能です。自宅で製造することは何も妨げるものはありません。Youtubeでの多くの研究や読書、さまざまなことを試してみて、うまくいった味を見つけるための時間を費やしました。もし飲めるなら、お隣の人も飲めるでしょう。飲めない場合は問題があります。私は食べ物に携わっているため、私の感覚、嗅覚、味覚が非常に活発です。食べ物に関わってきた経験が活かされているのです。

• そして最後に、サファイアの未来について尋ねられた時、『私たちがこの製品に、および事業にどのような計画を立てているのか？』という質問に対して、『サファイアは、国内での強い需要があることを示しているため、この商品と事業について、大規模な拡大を見込んでいます。輸入製品が市場で強い需要を示していることは、ますますその可能性を強調しています。』と述べました。

サファイアの壮大なビジョン：未来の展望と成長戦略

Conclusion:

自宅から始めた植物性ミルクビジネスは環境への配慮とシステム構築を重視し、成功を収めています。成長戦略やリサイクルプログラムを通じて持続可能なビジネスを展開し、市場拡大を目指します。

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