Die besten Restaurantmarketingstrategien für 2023: Tipps und Tricks

By Adam Guild - Owner · 2024-03-24

In diesem Artikel werden die drei besten Restaurantmarketingstrategien für 2023 vorgestellt. Erfahren Sie, wie Sie neue Kunden gewinnen, den durchschnittlichen Bestellwert steigern und Stammkunden binden können.

Die besten Restaurantmarketingstrategien für 2023

  • In diesem Video werden wir die drei besten Restaurantmarketingstrategien für 2023 behandeln. Zunächst werden wir über die beste Restaurantmarketingstrategie sprechen, um neue Kunden zu gewinnen. Ich gebe Ihnen einen Hinweis: Diese Strategie hilft Ihnen dabei, Monat für Monat kontinuierlich Kunden über Google zu gewinnen, ohne für Google-Anzeigen zu bezahlen oder Rabatte zu geben. Zweitens werden wir die beste Restaurantmarketingstrategie für die Steigerung des durchschnittlichen Bestellwerts behandeln und sicherstellen, dass die Gäste mehr bestellen, wenn sie bestellen. Eine 10%ige Steigerung des Bestellwerts kann tatsächlich zu einer 200%igen Steigerung des Gewinns führen, wenn dies richtig umgesetzt wird. Drittens werden wir die beste Strategie für die Umwandlung neuer Kunden in Stammkunden und dafür sorgen, dass sie regelmäßig bei Ihnen bestellen. Inspiriert wurde dieses Video durch mein Treffen mit meinem Freund Mo, dem Besitzer von 'Talking Tacos' in Miramar, Florida, da sein Restaurant alle drei dieser Strategien umsetzt. Ich wusste, dass es ihm gut ging, denn er hat sich in nur drei Jahren absurd schnell von einem Standort auf fünf Standorte erweitert. Aber als er mir von den beeindruckenden Zahlen erzählte, die er durch jede dieser Strategien sah, wusste ich, dass ich ein Video machen musste, um sie mit der breiteren Restaurantgemeinschaft zu teilen, da diese Strategien für Restaurants spielverändernd sein können, wenn sie richtig eingesetzt werden. Für dieses Video war er großzügig genug, mir nicht nur die Strategien und ihre Umsetzung zu teilen, sondern auch die Zahlen, die er als Ergebnis sieht, da er jetzt an einem Punkt angelangt ist, an dem er sich sehr schnell erweitert und Franchise-Nehmer an seiner Tür hat. Er möchte die breitere Restaurantgemeinschaft mit den Lektionen unterstützen, die er auf dem Weg gelernt hat. Lassen Sie uns mit der besten Strategie für die Gewinnung neuer Kunden beginnen. Die beste Strategie, um neue Kunden für ein Restaurant zu gewinnen, ist Google SEO. Wenn Sie die Zahlen hinter dem Online-Erfolg von 'Talking Tacos' sehen, verstehen Sie, warum Google SEO das Beste ist, was Restaurantbesitzer tun können, um neue Kunden zu gewinnen. 'Talking Tacos' ist eine perfekte Fallstudie, denn sie betreiben tatsächlich sowohl SEO als auch Social Media, und sie machen beides wirklich gut. Noch besser ist, dass sie auf ihrer Restaurantwebsite Tracking eingerichtet haben, sodass wir genau sehen können, wie viele neue Kunden jeder Kanal ihnen in den letzten 30 Tagen gebracht hat. Sie haben insgesamt 500 neue Kunden aus allen Online-Kanälen gewonnen, aber wenn wir das Tracking genauer betrachten, sehen wir, dass 45 dieser neuen Kunden von Instagram und 457 von Google kamen. 'Talking Tacos' macht einen erstaunlichen Job auf Instagram, sie haben bereits 34.000 Follower, sie posten jeden Tag, sie haben durchschnittlich über 3000 Impressions pro Post und 400 Likes pro Post, was erstaunlich ist. Das bedeutet, dass sie organisch auf Instagram jeden Monat über 90.000 Menschen erreichen. Und doch bringt Google SEO ihnen buchstäblich zehnmal mehr Kunden: 457 pro Monat von Google gegenüber 45 pro Monat von Instagram. Warum schlägt Google SEO Social Media zehn zu eins, obwohl sie auf Social Media viel mehr Impressions erhalten? Weil die Menschen, die auf Google suchen, bereits kaufbereit sind, da sie bereits entschieden haben, dass sie Tacos wollen und nach Tacos in Miramar suchen. Während die Leute auf Social Media sind, um mit ihren Freunden und ihrer Familie zu interagieren oder ihren Lieblingsinfluencern zu folgen, sind sie bereits bereit zu kaufen, wenn sie auf Google nach den besten Tacos in Miramar, Florida suchen. Das Einzige, was wir tun müssen, ist, als Erstes an der Spitze zu erscheinen und sie schnell davon zu überzeugen, dass 'Talking Tacos' die beste Option für das ist, was sie bereits wollen. Wie machen wir das? Ich bin froh, dass Sie fragen. SEO ist eine große Kategorie des Marketings mit vielen verschiedenen Dingen, die Sie tun können, aber lassen Sie uns schnell die drei wichtigsten SEO-Strategien aufschlüsseln, die 'Talking Tacos' verwendet, um diese 457 neuen Kunden von Google jeden Monat zu gewinnen, ohne Anzeigen schalten zu müssen. Die erste Strategie für SEO ist die Erstellung von Menüseiten für jedes Gericht. Dies ist so einfach zu tun, aber so neu, dass heute nur die technikaffinsten Restaurants es tun. Für jedes Ihrer beliebtesten Menüpunkte erstellen Sie eine dedizierte Seite auf Ihrer Website. Diese Seite enthält großartige Bilder des Menüpunkts und eine detaillierte Beschreibung dessen, was das Gericht ist. Idealerweise enthält sie auch relevante Kundenbewertungen, die das Gericht tatsächlich erwähnen, damit die Kunden alles haben, was sie benötigen, um auf dieser Seite eine Kaufentscheidung zu treffen. Warum gibt es für jeden Menüpunkt eine eigene Seite? Weil es Dutzende von Menschen in Ihrer Region gibt, die jeden Monat nach bestimmten Gerichten auf Ihrer Speisekarte lechzen. Im Beispiel von 'Talking Tacos' sucht jeden Monat in Miramar eine Stadt mit einer Bevölkerung von weniger als 50.000 Menschen, über 500 Menschen nach Birria-Tacos und Miramar und weitere 90 Personen nach dem besten Guacamole in Miramar, Florida. Und weil 'Talking Tacos' diese dedizierten Seiten für all diese Begriffe eingerichtet hat, ranken sie an erster Stelle für all diese Begriffe.
Die besten Restaurantmarketingstrategien für 2023
Die besten Restaurantmarketingstrategien für 2023

Die Genialität der SEO-Strategie von Talking Tacos

  • In Miramar, Florida, bietet Talking Tacos das beste Guacamole in der Stadt an. Mit Hunderten von monatlichen Suchanfragen und Dutzenden von Menüpunkten wird deutlich, wie mächtig dies sein kann. Was besonders clever ist, ist die Integration dieser Seiten in ihr Online-Bestellsystem mit großen 'Zum Warenkorb hinzufügen'-Buttons auf jeder Seite. Wenn also Kunden diese Artikel über Google entdecken, können sie in weniger als einer Minute über Apple Pay Bestellungen aufgeben. Viele Menschen tätigen Impulskäufe nur wenige Minuten nachdem sie ein Menüelement entdeckt haben. Die Seiten sind ein wesentlicher Bestandteil davon, dass sie jeden Monat 450 neue Kunden über Google gewinnen. Eine weitere damit zusammenhängende SEO-Strategie ist die Gewährleistung, dass jedes Bild einen Alt-Tag hat, um in Google-Bildern gerankt zu werden. Menschen essen bekanntlich gerne mit den Augen, daher ist es wichtig, Bilder mit strategischen Alt-Texten zu versehen, um Google mitzuteilen, worum es in den Bildern geht. Das habe ich auf Talking Tacos Website gesehen und es funktioniert ausgezeichnet. Indem sie ihre beliebtesten Gerichte präsentieren und Online-Bestellungen direkt über die Bilder ermöglichen, steigern sie ihre Sichtbarkeit und locken Kunden an. Wenn Sie ein Restaurant besitzen und Ihre Google-Rankings verbessern möchten, können Sie hier Ihren Restaurantnamen und die Stadt angeben und ich gebe Ihnen gerne ein paar Tipps.
Die Genialität der SEO-Strategie von Talking Tacos
Die Genialität der SEO-Strategie von Talking Tacos

Steigerung des Bestellwerts durch eine Restaurant-Marketingstrategie

  • Eine Restaurant-Marketingstrategie zur Steigerung der Größe jeder Bestellung besteht darin, den Verkauf in Ihr Bestellerlebnis zu integrieren. Wenn Menschen an Marketing denken, denken sie oft an Werbung und Promotionen. Ich definiere Marketing jedoch als Maßnahmen zur Umsatzsteigerung, und diese Maßnahme ist eine der wirksamsten Möglichkeiten, nicht nur den Umsatz zu steigern, sondern vor allem die Gewinne zu steigern. Diese Strategie kombiniert Amazons Playbook, in dem ständig der Abschnitt „Häufig zusammen gekauft“ angezeigt wird, wenn Sie ein Produkt bei Amazon hinzufügen, mit dem McDonald's Playbook. Das McDonald's Playbook ist die klassische Linie von McDonald's, die jedes Mal den Gewinn verdoppelt, wenn ein Kunde „Möchten Sie Pommes dazu?“ sagt. Im Online-Bereich ist es sogar noch profitabler, Upselling durchzuführen als persönlich aus verschiedenen Gründen, die wir erläutern werden.
Steigerung des Bestellwerts durch eine Restaurant-Marketingstrategie
Steigerung des Bestellwerts durch eine Restaurant-Marketingstrategie

Die Bedeutung von Stammkunden für Restaurants

  • Die Umwandlung von neuen Kunden in Stammkunden ist der Ort, an dem in der Restaurantbranche das eigentliche Geld verdient wird, denn wenn Sie wie die meisten Restaurants sind, machen die 20% der Kunden, die Ihre treuesten Stammkunden sind, über 80% Ihres Umsatzes aus. Es ist extrem wertvoll, Stammkunden zu haben, die immer wieder bei Ihnen bestellen. Sie haben einen höheren durchschnittlichen Bestellwert und schwärmen von Ihrem Restaurant bei Ihren Freunden. Natürlich ist es am wichtigsten, erstaunliches Essen und ein tolles Gästeerlebnis zu bieten, um Stammkunden zu gewinnen. Doch ich gehe für diesen Beitrag davon aus, dass Sie bereits erstaunliches Essen und ein großartiges Gästeerlebnis bieten, denn in der äußerst wettbewerbsintensiven Welt der Restaurants mit so vielen verschiedenen Optionen, die zumindest ziemlich gut sind, ist es auch wichtig, dass wir bei den Personen, die bei uns bestellen, präsent bleiben. Gäste werden heutzutage ständig mit Werbung für andere Restaurants bombardiert und hören von Freunden über andere Restaurants. Wie halten wir sie also selbst in dieser sehr lauten Welt, in der wir uns befinden, an unser Restaurant?
Die Bedeutung von Stammkunden für Restaurants
Die Bedeutung von Stammkunden für Restaurants

Die Bedeutung von Handlungsaufforderungen in E-Mail-Marketing-Kampagnen für Restaurants

  • Um mit dem eigentlichen Abschluss einer Transaktion voranzukommen, ist es entscheidend, klare Handlungsaufforderungen zu haben. Dies nennt man einen Call-to-Action. Je einfacher wir es dem Kunden machen, auf die E-Mails zu reagieren, desto bessere Ergebnisse werden wir sehen. In Bezug auf die Ergebnisse konnten wir bei diesen automatisierten Kampagnen wirklich beeindruckende Resultate feststellen. Im Dashboard sehen wir, dass sie in den letzten 30 Tagen allein durch ihr E-Mail- und SMS-Marketing 1.710 $ generiert haben. Das sind zusätzliche Einnahmen, die sie nur durch das Klicken auf diese E-Mails erzielt haben, und die sie ohne diese E-Mails nicht hätten. Das Beste an E-Mail- und SMS-Marketing ist, dass keine Werbekosten anfallen und man die Kundenbeziehung besitzt. Man muss nicht auf Instagram werben und hoffen, dass die Kunden es sehen, nein, man besitzt die Kundendaten und kann Kampagnen senden, wann immer man möchte. 1.700 $ im Monat an zusätzlichen Einnahmen bedeuten über 20.000 $ im Jahr an zusätzlichem Umsatz, den sie nur durch diese E-Mail-Marketing-Automatisierungen erzielen. Gleichzeitig vertiefen sie die Verbindung zu ihren Stammkunden und sorgen dafür, dass diejenigen, die bei ihnen bestellen, zu echten Fans werden. Einige Kassensysteme wie Square bieten grundlegende Versionen von E-Mail-Marketing an, die man durchaus nutzen und einrichten kann. Aber was Talking Tacos verwendet ist die Plattform, die wir früher erwähnt haben: Owner.com. Diese macht alles viel einfacher und bietet eine Lösung, die auch das Einbinden des Banners auf der Website und des Pop-ups sowie eine Integration mit dem Online-Bestellsystem umfasst. So können wir Gerichte bewerben, von denen wir wissen, dass sie den Kunden basierend auf ihren Bestelldaten gefallen könnten. Diese intelligenten Marketingautomatisierungen umfassen mittlerweile sogar Push-Benachrichtigungen. Alles in einem, fertig eingerichtet und umgesetzt, ohne dass man manuell alles einrichten muss. Aber wie gesagt, man muss nicht Owner nutzen, um dies umzusetzen. Man kann es durchaus auch manuell tun. Bevor wir das Video abschließen, fassen wir die zentralen Ideen zusammen, um es so handlungsorientiert und einfach wie möglich zu gestalten. In diesem Video haben wir gezeigt, wie die beste Restaurantmarketingstrategie zur Gewinnung neuer Kunden darin besteht, die Website zu optimieren, um bei Google ganz oben zu erscheinen. Google-SEO funktioniert sogar besser als Social Media, denn bei Google suchen die Leute bereits nach bestimmten Arten von Restaurants oder nach dem Essen, das du anbietest. Sie sind bereit zu kaufen, sie wollen dieses Gericht wirklich. Es bedarf keiner Überzeugungsarbeit. Im Beispiel der Birya-Tacos in Miramar, Florida, suchen sie einfach nach der besten Option, was ein erstaunlicher Vorteil für den Vermarkter ist. In Bezug auf die Erhöhung des durchschnittlichen Bestellwerts, um den Umsatz zu steigern und vor allem die Gewinne aus Online-Bestellungen zu verdoppeln, ist es wichtig, sicherzustellen, dass bei jeder Bestellung eines Hauptgerichts auch die besten Vorspeisen, Getränke und Desserts vorgeschlagen werden. Diese Artikel haben tendenziell niedrige Lebensmittelkosten und es entstehen keine zusätzlichen Arbeitskosten oder andere Kosten. Wenn sie also zu einer Bestellung hinzugefügt werden, ist es fast reiner Gewinn für das Restaurant. Was die Erhöhung des Kundenwerts nach der ersten Bestellung betrifft, so können wir dies durch automatisierte E-Mail- und SMS-Marketingkampagnen erreichen, die die Kunden je nach ihrem Stand in ihrer Kundenreise unterschiedlich behandeln. Von der Umwandlung von Website-Besuchern in Neukunden über die Bindung von Neukunden bis hin zur Rückgewinnung von Stammkunden, die eine Weile nicht bestellt haben, haben automatische Kampagnen nachweislich am besten funktioniert. Es braucht eine Kampagne, um Website-Besucher in Neukunden zu verwandeln, eine Kampagne, um aus Neukunden Stammkunden zu machen und eine Kampagne, um jeden verlorenen Stammkunden zurückzugewinnen. Eine Plattform wie Owner.com macht es um Einiges einfacher, all dies umzusetzen und Umsätze, Kundenwert und Rentabilität zu steigern. In Fairness sind all diese Strategien jedoch unabhängig von der Plattform, die man nutzt, umsetzbar. Ob Owner.com, Squarespace, Wix, MailChimp, Chow Now oder eine andere Alternative - die Möglichkeiten sind vielfältig.
Die Bedeutung von Handlungsaufforderungen in E-Mail-Marketing-Kampagnen für Restaurants
Die Bedeutung von Handlungsaufforderungen in E-Mail-Marketing-Kampagnen für Restaurants

Conclusion:

Diese Restaurantmarketingstrategien für 2023 können ein Spielveränderer sein, um das Wachstum und die Rentabilität Ihres Restaurants zu steigern. Setzen Sie die Tipps um und sehen Sie Ihre Kundenbasis wachsen.

Q & A

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